加盟芳婆糕团店怎么样？加盟技巧有哪些？

　　南京的芳婆糕团店对于南京人来说是一代人的回忆，说起芳婆糕团店，它南京吃货们的心中可以说是地位相当高的，它甚至被称为南京最好吃的糕团店。随着已经有了几十年的经验积累，不断地技术改良，更新，现如今更是成了外地游客来南京必打卡的小吃店。都知道芳婆是家老店，但到底开了多久呢？据说上世纪80年代芳婆就已经挑着担子走街串巷卖糕点了，不过那时只卖蒸儿糕，后来有了门店后才慢慢增加了很多小吃的品种。

　　一直以来芳婆糕团店采用的是明厨操作，让消费者能够看得见，吃的放心，吃得舒心。饭团的制作台就在门口的位置，四五个阿姨一起上阵依旧忙不过来。小搭子问了位阿姨想买饭团不排队的话要几点过来，阿姨说他们现在凌晨三点开卖，四点过来不排队。我们可以看到的就是他家的板栗肉粽是非常经典的，板栗肉粽料很多，花生、红豆、板栗和肉，尤其是粽子热的时候很好吃，靠近肉的地方，肉汁浸过的地方略油，但却不腻，趁着那个油劲，连料带米一起吃掉真是太满足了。我们可以看到芳婆糕团店生意火爆的场面，想要加盟芳婆糕团店的人也是非常多的，那么我们有哪些加盟技巧可以学习呢？
 

　　所谓的客流量，指的是以门店地址为基准，在一定的的时间内经过店铺的人数(此人数属于目标顾客群体)。

　　注意，客流量≠人流量，人流量指的是包含那些不属于我们目标消费的顾客。

　　影响因素：位置、天气、活动、营销等。
 

　　所谓进店率，是指进入店铺的总人数，进店率=进店人数/客流量×100%，进店率可以直接反应出店铺氛围营造的好坏，如果营造得好，那进店率就会比较高，如果店铺氛围一般，进店率就会比较低。

　　由于市场的分布特点和顾客的用餐习惯，顾客群体已经被各种业态和层次分流，一定程度已被限定，所以现在市场上很多中低端的进店率普遍都会比较高，而中高端餐厅的进店率普遍偏低。

　　影响因素：品牌的影响力、门店形象、门店氛围、黄金陈列区及橱窗。
 

　　3、体验率

　　顾名思义，体验率就是顾客在门店用餐时，体验新品的概率，体验率=体验人数/进店总人数。

　　影响因素：销售技巧、陈列、服务、员工对产品熟悉程度、营销方案等。
 

　　所谓的回头率是指顾客再次进店消费的比例，通过这个数据可以直观反应出店铺业绩的构成占比，现在很多餐厅都在提倡VIP，如果一家门店注重发展VIP，那回头率普遍会偏高。

　　影响因素：门店位置、菜品味道、员工的餐中服务等。
 

　　以上就是小编为您总结的芳婆糕团店的相关加盟信息啦，如有需求可以通过下方留言咨询获取相关资料。