时代的转变促使消费方式的转变,对于餐饮加盟商来说就需要抓住机遇迎接挑战,想要谋取市场的一席之地必须要有诚恳经营的方式和品牌加盟的长远眼光。那么对于众多的奶茶项目而言,如何选择才是让人放心的前景行业,下面就小刘选择柠檬工坊奶茶加盟的事迹,带您了解加盟柠檬工坊奶茶品牌到底如何的情况。
小刘是刚从一家工厂辞职回来,在老家的两所学校旁边开的一家柠檬工坊奶茶店,之前一直上班的她刚开始的时候还是很多的不适应,经过一个多月的磨合,现在的她已经对店里的生意游刃有余了……小店的位置开在学校旁边两百米的位置,门面只有30平米,但确是学生上学放学的必经之地,很快的就能被学生们熟知,从而能够在他们之间广泛传开。
起初的生意并不是很理想,因为学校周围其它奶茶店有好几家,因为开的时间久所以相对的学生消费的更多一些。其次就是,刚开始开店,店员经验也不足,人多的时候有点手忙脚乱。经过一段时间的观察和自己的体会,慢慢的小刘找到了诀窍,生意开始好起来了,人也相对轻松些了。
开在学校旁边的奶茶店,消费的群体大部分都是学校的学生,那么消费时间上就要好好的把握,学生都在上课的时候是不会有多少人跑出来喝奶茶的,放学的时候学生一窝蜂却又有太多人,一时也忙不过来,那么怎么才能很好的平衡这种现象呢?
小刘总结了一些经验,把店里几款热卖的产品在学生高峰前半小时提前都做好,打包封口。学生一来直接付钱走人,整个效率就提高了,营业额也上升了不少。 其次,就是将店里的特价产品每天不断更新,这样每天都有便宜的特价产品,学生也很喜欢,带动不少的人气,同时也将店里的促销让利活动开展起来,店内消费第二杯半价,买八杯送一等等,这样一来,在学生里的口碑就传开了,就会带动更多的同学来店里消费。
最后在环境上做一个调整,在门口的位置装上了一台电视,经常可以放一些学生喜欢的节目;将店内的座位做了适当的调整,让空间最大化;在靠墙的吧台上设置了一个留言板,让学生自己写上小便贴,自由发挥;装上免费wifi。学生可以在店里悠闲的喝着饮品,吃着点心,看着节目……有点让学生们流连忘返。所以慢慢的小店的生意越来越好。
很多年轻人都想创业以证明自身的价值,特别是刚毕业的大学生,不适应就业的大环境,选择餐饮行业中的奶茶便是适合小成本投资,低门槛开店的好选择。就像文章中的小刘一样,懂得选择加上自己的勤恳努力,终将会引来丰富的加盟回报。更多加盟详情与加盟解答敬请咨询留言——18餐饮加盟网。
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