成功案例;
每年毕业季都让人很头疼,小立花费了很长时间发现没有适合自己的工作,于是就打算做个生意,在网上找了很多品牌,发现要么投资费用太高,要么就是技术要求高,都不适合自己。 在找工作的间隙,他发现大家乐快餐不错,这个不需要太多资金也不用技术和经验,简直太适合自己了。孙立很快就开了起来,现在每个月挣得比公司当白领的同学都要高很多,孙立感到非常开心。
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香港的“大家乐”快餐连锁店可以说随处可见,妇孺皆知。明快的装潢、柔和的灯光、舒适的排座、优美的音乐为消费者营造出和谐轻松的用餐氛围。油而不腻的叉烧、外焦里嫩的烤肉、吱吱作响的煎鱼、香浓美味的酱汁、饱满亮泽的香米、甘甜爽口的果汁、醇郁绵滑的奶茶,成就了“大家的快乐”。
“饮食无国界”。与传统中式快餐不同,在“大家乐”的菜单上汇聚了各地的美食精髓,其中60%是中餐,而40%则是异域风味。比起普通西式快餐的品种相对单一和中式小吃的质量良莠不齐,“大家乐”凭借其多元化的饮食路线开创出独特的风格。被誉为“一哥”(香港话,就是“大哥”) 的焗猪排饭、口味独特的香浓咖喱牛腩饭、泰式口味的马拉盏炒饭、尽得美国烹调精神的牛扒铁板餐、新鲜美很难想象,“大家乐”在1968年创立之初不过只是一间寻常的茶餐厅,而集团创始人罗腾祥、罗开睦叔侄二人也没有想到“大家乐”日后会发展到多大。
2000年,接受过正规西式教育、研习城市规划的陈裕光接过了香港大家乐集团主席的位置,以现代企业管理制度实践了其“制度管人”的思想:大家乐的分店采用多劳多得、自负盈亏的管理方式。经理的收入中有三至四成来自业绩分红,所以能激发起员工以“小老板”的心态去经营此门生意,在门店的运营方面事事关心,也教导员工以满足顾客为己任,积极提出意见去改善,由此大大增强了分店经理的责任感和积极性,使企业得以壮大。味的日式鳗鱼饭等招牌菜,不胜枚举,给人们带来了跨越地域局限的饮食体验。
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