叶先生是广东东莞人,毕业后也是从事着自己喜欢的工作,但他心中却一直怀揣着一个做餐饮的创业梦想。世间不是所有的事情都能遂如人愿,叶先生的餐饮创业梦也曾因身边的朋友经营的自主餐饮遇到管理不到位、成本控制问题和厨师不专业等问题倒闭而却步,但他并没有就此放弃,他一直在等待,等待一个合适的契机。偶然的机会邂逅了,第一次到九锅一堂用餐,优雅别致的环境,精致美味的出品,一下子就让他牢牢记住了这个名字。
了解到九锅一堂在全国各地都有分店,已经超过530家。经过反复考虑后,于2016年10月份叶先生跟自己要好的兄弟一起亲自赶往济南总部考察,当了解到该项目市场发展前景不错,总部实力强厚后,当场签订了加盟合同。
叶先生他们现在已经在公司总部开始培训学习九锅一堂产品的各种制作流程,助成为加盟的伙伴提供360°全方位护航的管家式服务与全程支持,从装修设计、设备选购、员工督导培训等有专业的售后人员带领加盟商事业的起跑。社会经验尚浅的他们,对于店务管理、产品制作更是空白,而助成后续的技术培训,让叶先生他们放下心头大石头。
“一步一步来,打好基础再开设更多分店。”叶先生坚定地说着。虽热年轻,想法却无比成熟,他的经营理念如同助成经营模式一样,把直营店成熟的经营体系、成功经验分享、复制给更多的加盟伙伴,在追逐梦想朝阳的道路上径直向前,让希望的光芒在他们的身上增添光彩。
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九锅一堂第一家店于2010年11月17日,在重庆江北观音桥新世界百货5楼诞生。周祖泽是厨师出身,2010年带领为数不多的十人开始了中国餐饮之梦。在之后的三年间,九锅一堂在重庆遍地花开,店面快速增加到十家。
2013年9月30日,随成都壹够店和又一城店的同时开业,标志九锅一堂正式走出了重庆,进军全国的“中国梦”正式起航。西安九锅一堂于2014年4月30日,和大家正式见面。
来自食之都重庆的知名餐饮品牌——“九锅一堂”,经营特色“石锅”菜,以麻辣味型为主,是典型的时尚川菜类。品牌属企业“重庆泽学一生餐饮管理有限公司”是重庆市饮食行业协会副会长单位和重庆市餐饮商会副秘书长单位等。
自“九锅一堂”开业来,深受年轻时尚人群追捧,所有九锅一堂加盟店面都在创造天天排队就餐的奇迹,在入驻所有商场中,一直都是人气之王,往往一个200多平方米的店能创造600—700人次的客流。
九锅一堂经营是以重庆招牌菜“能喝汤的酸菜鱼”为代表的石锅川菜,首创的“石锅川菜”是九锅一堂的特色川菜系列。
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