每一种奶茶的风味都是独特的口感,温度与食材的调配要进行到恰到好处。要开一家属于自己的亮点的奶茶店就需要选择到位。放哈奶茶对食材的要求极致严苛,满足不同顾客的挑剔要求,更高的食品安全意识是因为顾客的关注。至于还有那些加盟后的开店准备我们一起来看:开一家奶茶加盟店需要哪些准备?
开一家奶茶加盟店需要哪些准备?
一、奶茶店开店前期准备:
1.要进行行业分析的:
要对这个行业有一定的喜欢和理解度,不要只看表面现象就想着要做,或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些需要注意的东西是不可复制的,当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候,再进行下一步的准备。
2.先要了解清楚奶茶的市场:
全面了解全国奶茶排名、最好的奶茶是什么?奶茶加盟哪个牌子最好?开奶茶店需要多少钱?切忌只看表面现象,一定要做深入的调查了解,看看成功的奶茶加盟店具备了哪些条件,做得不好的奶茶加盟店又缺乏了什么,若是换了自己能做得比别人更好吗?
3.要了解支撑你开店的资源状况:
如奶茶加盟店原料和设备的供应商在那里,本地有没有,奶茶加盟店品种全不全,所有奶茶加盟店的原料和配料是否都可以在本地采购,若奶茶加盟店本地没有,或采购不全,奶茶品牌从外地采购的成本高不高,做奶茶所需要的技术是否能找到真正专业的技术服务商或专家给解决;
二、奶茶店开店计划:
1、找铺
按自己的出资能力和竞争水平进行找铺,要看到现时的状况,也要对今后开展状况作预算。要对地点租金水平进行评价,低消费地不宜大出资;相同的,高消费当也不宜低出资。还有周围或是周边有无同行,报价质量如何,找的铺有没有竞争,今后有无可能呈现竞赛者。特别是资金缺少的出资者,这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的:铺租不要超越平均最低收入的15%。
2、店面装饰
这是依照你的出资额度及消费水平和商品调配状况来进行装饰规划的。装饰的个性要做到契合消费才能,显得舒畅、清洁、简洁、大方。
3、菜单
定好装饰以后就能够制定商品菜单了。依据店面的装饰、消费水平、消费习惯及消费文明 进行店面商品菜单的定位。准备宣传材料的策划和规划。
4、人才招聘
很多人刚当老板时很高兴,清醒点, 招人可大意不得,甘愿要笨点的,不要太精明的。依据店面的可能作业量进行人员数量定位,尽量少用亲人。
5、生财设备的装备
这也是按商品菜单来收购的。好的高质量的设备就能做出更多的上质量的商品。店面设备要和店面水力电力 拾配得上,特别是店面小的步行街区,要思考另找厨房的装备。生财设备的装备应当基本和店面装饰同步。
6、原料
当装饰进行到七七八八时,就能够进原料了(其时设备应当现已悉数到位)。原料悉数到位也是装饰完毕之时,这时人员招聘也根本到位,即可进行商品调试和操作培训。操作和技能是两回事。通常的操作是傻瓜型的,即是现已成为半成品的商品拼配。而技能则是半成品的前期泡制作业。技能首要由老板或是老板心腹来撑控。
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