如何成为无法抗拒的小吃店？风之丸关东煮告诉你

吃饭。穿衣是因为生理需求，看书浏览新闻是因为精神需求，出去游玩是因为想要增长见识或者放松心情，你看，不管做什么都是有原因的，没有任何事情是不存在理由的，那么对于消费者来说也是如此，我为什么要来这家餐厅来消费，一定是存在着吸引我的地方，这个被吸引的原因也就是可以称之为理由。风之丸关东煮加盟商都有着自己独特的市场分析，下面我们就来一起看看吧。

绝大部分餐厅都欠顾客一个消费理由，我把这个理由命名为消费焦点，同时给出了消费焦点的定义：给顾客一个独一无二非来不可的消费理由。

关于这个概念，重点关注以下四点：

针对目标顾客群，而不是非目标顾客，更不是所有顾客。

对同行和对手而言，与众不同，有清晰的定位，或者说特点。

对目标客群而言，非吃不可，除非太贵了吃不起(但以后有消费能力了一定会来吃)，或者没条件吃不了(条件具备了立马消费)。

最重要的一点，消费焦点的本质是差异化(给顾客带来的独特价值)，实质是一个人为的理由，不一定是事实，但一定是真实。事实是客观发生过或真正存在的人事物，真实是从来没发生过或存在过，但人们坚信发生过或存在过的人事物。

比如说，西门庆是施耐庵老先生在《水浒》中创造的一个文学人物，但山东就有两个县打破头抢西门庆故乡。西门庆好歹还算一个人，福建两个地方一本正经地抢孙悟空的故乡。

在存量竞争阶段，餐饮营销的核心机密，就是通过事实创造真实。

餐饮营销的核心机密，就是通过事实创造真实

在顾客怀疑一切的时代，人们只会相信自己分析判断得出的结论，所以，高明的餐厅往往选择性地披露一些事实或事实组，引导消费者得出餐厅想告诉消费者的结论。如果必备的“事实”还不具备，那么就应该拥有甚至创造出这些事实后再宣传这些事实。餐饮经营本质上是一场智力游戏，斗智不斗力。当然，有智，还有力，那就更理想了。悟透这一点，立马成高手。

以上，看出来了吗，其实说到底，就是在告诉大家如何做好营销，从消费者和自身的经营角度出发。其实想要经营好一家餐厅，仅仅是了解这些还是不够的，如果您还有更多创业知识需要了解，请继续关注18餐饮加盟网。