开奶茶店需要做的准备
在开设奶茶店之前,一定要做好这几个方面的准备,才能让你的奶茶店的盈利能力不断增长。首先,就是要确保茶饮店选址能每天有客流。虽然不强求每天有大客流,但是每天的人流不息是店铺盈利的保证。
其次,一旦奶茶店开设后,就要想方设法的进行宣传。让更多的人知道这家茶饮店,就可以在最短的时间里吸引到固定的客源。比如在学校附近的茶饮店,肯定会有学生经常光顾的。现代通信发达,无论是微博、微信还是QQ群等都是宣传的好方式。
再次,茶饮的口味一定要纯正。在开设茶饮加盟店之后,总部肯定会在连锁培训的课程中传授如何制作茶饮,这会关系到茶饮的口味。而保持同一纯正的茶饮口味有助于提升店铺的销量,从而稳定住固定的客源。
这样往往让经营者无所适从。顾客不一样,每个人标准也不一样。根据他的太甜变太淡了,其它顾客又不接受。他说不好喝,把配方一改,又怕会影响产品的稳定性。那么,奶茶店如何给顾客带来良好的用户体验?下面就为大家介绍。
产品的研发和设计
我认为对一杯饮品的评价,并不应该这么简单,关键在于产品的研发和设计阶段,我们没有把产品的体验环节设计进去,或者考虑不周。好的体验可以让产品加分!
顾客在真正喝下一杯饮品之前,他的眼、鼻、手、耳都会发生作用,分解一下,眼睛看到的是品名、概念、原料、操作流程、卫生程度、杯子设计、色彩,鼻子闻到的是香味,耳朵听到的是宣传、介绍,最后才是味道。当然你可能说最重要的是味道,这个不可否认,但其他因素可以为味道加分!
原料的使用,也受到顾客的关注。如何让顾客体验到的原料是真材实料、安全健康,而且新鲜的,是比较重要的一部分。店面可以主动展示出来,让顾客可以看到,这样不仅可以消除顾客的疑虑,也能给这家店加分哦。
操作的可视化。比如手工现操、现榨,都可以增加产品附加值,包装设计,主打产品的突出设计,也是非常重要的一个环节。它与饮品的色彩构成了饮品的卖相的好坏,好搭配,能够激发顾客极大地购买欲望。
店面的卫生状况的保持
店面的卫生状况的保持,操作过程中的卫生,同样会给产品加分。有的商家会从气味、声音着手,另辟奚径,增加顾客对产品的体验。比如汉堡店,专门把烟道通向街外,诱人的汉堡香味,满街飘香,微起食欲。那么饮品店也可以用花类或果类产品作为主打,以增加香气,还有冬天现榨的玉米汁,也可满屋飘香。
以上,就是古茗奶茶加盟商的一些经营技巧,当然,做到这些还是差的远,小编建议创业新手可以选择一个靠谱的加盟项目,我们站内也给大家分享了很多,可以根据自己的实际情况选择。
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