开炸鸡汉堡店生意不好怎么办？开炸鸡汉堡店赚钱吗？

　　炸鸡汉堡店在我们的美食视野中经常可见，也是西式快餐店中销量较好的项目。但是开炸鸡汉堡店会遇到经营不善的问题，对于新手来说有点棘手了。如果不清楚的朋友请看18餐饮网整理报道：开炸鸡汉堡店生意不好怎么办？开炸鸡汉堡店赚钱吗？

开炸鸡汉堡店生意不好怎么办？开炸鸡汉堡店赚钱吗？

一.开炸鸡汉堡店生意不好怎么办

首先，了解同行进争对手的运营数据（人流量，时间段高峰人流量，对手的优惠及运营模式）。其次了解自身店所处的地理位置，人流量动态习惯，及时间段高峰人流。做好地面与网上宣传，搞个二维码扫红包中奖活动。最后以消费者的角度去想，进行改造。

1.求新

若想生意好，就得不断创新。求新就是要创新。快餐店经营工作要与时俱进，研究新情况、解决新问题、总结新经验。求新是快餐店经营工作的主旋律，是快餐店经营管理者的基本功。

求新，第一要让思想从传统的套路、程序、定式中冲出，做到既对现有知识和能力进行扬弃与发展，又对新事物、新知识、新情况进行大胆探索和创造;再者着眼于新的经营实践，善于用新的视角观察客源市场需求，用新的服务方式解决问题;最后要坚持在经营理论与经营实践的结合中创新，既继承前人又不墨守陈规，既借鉴经验又不照抄照搬。

2.求实

求实就是讲究经营工作的实实在在。想到的不如做到，做到的就要做好。防止出现重形式轻过程、重数量轻质量、重表面轻实效。要求实，最重要的是我们一定要“实干”。把目标确定抓落实贯穿到开店经营工作的全过程。空谈只能“误国”，务实才能“兴邦”。

3.求活

灵活经营是炸鸡汉堡店盈利技巧中的灵魂。如果死脑筋做生意迟早要失败的。经营要讲求灵活。

　　二.汉堡炸鸡店利润大吗：

炸鸡汉堡，餐饮创富的神话！全球餐饮连锁的标杆！它诞生了麦当劳、肯德基一个又一个世界级的餐饮巨头！创造了业界至今都尚无与之媲美，无法超越的财富奇迹！随着中国经济的高速发展，人民生活水平的不断改善和提高以及工作和生活节奏的不断加快，快餐食品的市场前景日益广阔。也相信我们的未来发展前景会随之越来越广阔，有望成长为有中国特色西式快餐业的主导力量之一。

汉堡利润是非常高的，一个汉堡成本2.5元，一般卖5-8元左右，可乐成本一块多，卖4块。如果一天卖1000元，50%左右的利润，但是你选的位置也很重要，就是你的经营成本，人力成本15-20% 包括水电维修物耗清洁服装电话费等等在5-15%这些是主要成本分布。正常开店一般回报期是一年左右。

开一家炸鸡店，装修费用1万元左右，加盟费1万元左右(根据进货额分期返还，到返还完为止)，进货1—3万元，总计投资3—5万元。大约需要2-3个月的时间，就能回收成本，若经营妥善，年盈利达7—13万元。

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