想要开一家甜品店，泡芙时代甜品教你如何解决日常出现的问题 　　

　　现在创业的人越来越多，开甜品店的人渐渐也多了起来，因为看好甜品市场的发展，以及现在甜品市场还尚未完全饱和。想好了开甜品店之后这可是才刚刚开始，你需要面对的问题还有很多，下面小编带大家来一起看看泡芙时代甜加盟商的分析。

1.不懂技术一不知道到哪里学

不知道什么技术是好技术。开店就必须掌握相关技术，一般有三个途径可以掌握技术，一是自己摸索， 二是向别人学习，三是选择正规公司加盟，自己摸索时间太长而且技术没有 经过顾客的检验，口味不过关，用这样的技术开店风险很大，向别人学，一 般人家不会告诉你核心的配方或随便给你个配方，而且学完之后没有售后服 务，你开店出问题可能连人都找不到了，选择正规公司加盟，可以有效避免 以上情况的发生，虽然可能花费要稍微高些，但是加盟费对你开店而言只是 很小的一部分，但是对你开店能不能成功确至关重要，出问题有人给你指导。　

　2.不会管人一不会制定店规

员工没有积极性，店里人员责任不明确甜品店虽然不是公司，但是一定要有店规，没有店规老板就必须整天在店里，即 使你整天在店里，对员工的奖罚是否能做到让其他员工心服口服呢？如果有明确 的店规，规定什么事情做好了就有奖励什么事情做错了就要罚款，这样老板在与 不在，店都可以管的很好，而且员工知道什么该做什么不该做，做事情的时候会 有积极性！

3.紧急情况不知道怎们处理一有人闹事咋办

员工和顾客发生纠纷咋办 每个人开店都不希望发生意外，尤其是店里有人闹事情，或者和顾客发生纠纷， 老板要明确告诉员工，如果出现这种事情该怎么做，不应该等到发生了这种事情 再想怎么做，那样会很被动。

有人闹事怎么解决。在你开店的区域，是那个派出所管理，要知道这个派出所的直线电话，拨打直线 电话要比110快，贴一张海报，写上报警电话之类的，到你店里闹事的人，他看 你有准备，一般是不会轻易下手的。如果允许，可以在店里安装一套监控设备， 这样就更有威慑力或者出事情后也可以轻松解决，这样的一套监控设备费用大概 在3000元。 和顾客发生纠纷怎么解决。第一时间赔礼道歉，切忌在店内和顾客吵架。

不管是做什么行业都会遇到问题，但是出现这些问题不可怕，任何事情都有解决的方法，切记千万不要慌，只要灵活的运用18餐饮加盟网给大家分享的这些知识，相信大家都可以获得成功。