开一家快餐店需要哪些设备，以及有哪些注意事项

　　想要开一家快餐店就要购买相关的厨房设备，厨房设备购置的不齐全可是很有可能影响到后期的经营的，毕竟所有的食物都是依靠设备来完成的呀，下面小编就把大拇指中式快餐加盟店罗列的清单给大家分享一下，顺便给大家分析几点注意事项。

餐饮厨房设备有哪些？

烹调厨房设备：烹调厨房的设备主要有中式煤气炒炉、汤炉和平头炉。中式煤气炒炉火力猛、温度高；汤炉用来专门炖煮汤料，根据情况选用单头、双头或四头汤炉，火力大小需可自动调节；平头炉主要用于用沙锅和煲锅等炖烧菜肴，根据情况选购双头、四头、六头、八头、十二头等其中的一种或多种。

点心厨房设备：点心厨房设备主要有和面机、多功能搅拌机、煤气蒸炉和烤箱。和面机要求结构简单、效率高、操作简便；多功能搅拌机用于蛋、馅、西点奶油等多种原料；煤气蒸炉是为了蒸熟笼内的点心，需要火力旺、蒸气大、热源控制方便；烤箱可用来生产各种点心、面包。

冷菜厨房设备：冷菜厨房设备包括冷藏设备、货架和其他设备。冷藏设备包括冷藏箱、冷冻箱、冷藏柜、三明治柜等；货架是冷菜厨房不可缺少的设备，材质一般选用不锈钢或钢管；其他设备包括保温出餐台、低温配料糟、双层吊架、蒸柜、蒸炒灶锅、水池工作台、烤盘架等。

厨房生产工具：厨房生产工具包括刀具、菜板、锅勺、手勺、调料盒

开餐饮店需要注意什么

注意事项一：给客人舒适的用餐环境

每桌就餐的空间一定要大，免得使客人觉得拥挤，没有食欲。可以将单间的门口挂上遮挡视线的东西，比如一块小布帘或半截门帘，让客人吃饭有种隐私受到保护的感觉，并且吃的时候能够完全的放开，有可能点更多的菜。

注意事项二：店内装饰要简单大方

店内装饰在一定程度上也影响着餐饮店的生意。店内一定要干净明亮，地面上的物品是能少就少，尽量使地上除了桌椅，再没有其他的东西。避免给人杂乱的感觉，使得客人就餐有舒适的感觉，并且这样也能有效的加大客人就餐的空间。墙上除了价格表和适当的宣传广告，不要再挂其它的东西，一是不安全，二是不干净，给打扫卫生带来麻烦。

注意事项三：要和服务员与师傅和善相待

开个餐饮店，和员工一定要搞好关系，餐饮店属于服务型的行业，也就是服务的质量将在一定程度上决定客流和饭店的发展，而服务的水平有取决于饭店工作人员的服务，所以应该尽量的使工作人员处于好比的工作条件和心态下。不要事事都管，只要让他们知道自己应该做什么，并且能够做好就可以了。老板做的只是在适当的时候督促一下，没有必要事事操心。

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