餐饮店长激励员工的六大办法

　　火车跑得快全凭车头带，一个团队也是如此。每一家的餐饮店都是有店长或负责人带领而起，负责掌控整家店的经营状况。所以一个优秀的团队才能将店铺发展好，那么店长如何激励队伍，如何带好一个团队，可以来学习18餐饮网报道：餐饮店长激励员工的六大办法。

　　餐饮店长激励员工的六大办法：

　　1、给目标

用目标激发人，用共同的愿景和阶段性目标激发个人的需求、潜力和梦想。激活团队中每个人的潜能和热情，在实现共同目标的过程中，实现个人理想。

每个人都有自己的理想和目标，作为“头”要了解店员的思想和想法，当其目标同团队目标一致时，要积极鼓励和支持其努力实现;当其个人目标不明确或与团队目标不一致时，要用团队目标引导和影响下属，树立与团队一致的目标，为团队目标而努力工作，以团队目标实现作为个人价值的实现。

　　2、给方法

优秀的店长不是裁判是教练，教给人方法，“示范给看，再看着干”，先培训后上岗。好的领导是严师，对敷衍、应付、吊儿郎当的员工，会毫不客气，严加训诫，丝毫不留情面。因为他们知道，没有端正的态度，什么目标都终将落空。今天的放松，就是明天的风险。

　　3、给标杆

优秀的店长，善于抓典型，特别是抓正面的典型，树榜样。榜样的力量是无穷的!有了标杆，团队就有了活生生的榜样，目标就明确了!

　　4、给犯错的机会

给店员机会的店长比比皆是，给店员机会又容许犯错的店长却不多。而优秀的店长，更是要能容忍店员犯错的，容许店员犯非原则性的错误，鼓励大胆试错，大胆创新，积极探索。只有让店员在试错中成长，才能培养出行家能手、高手!培植起团队中坚力量。给店员犯错的机会，需要店长的胆识与勇气，敢于、善于给店员机会，并勇担责任，不怕其犯错，这是优秀店长打造优秀团队的关键。

　　5、给鼓励和支持

从授权开始，店长都要鼓励店员，支持店员。成功时要大加赞扬和鼓励，而失误时更需要店长的鼓励。没有谁想失败，失败时店员会背负巨大的压力，更需要店长的鼓励和支持，鼓励其查找问题，总结教训，找到解决方法，克服心理障碍，走出失败阴影，实现技能和心理素质的双提高，从坏事变为好事。

　　6、帮助纠偏

做事情没有不犯错的，越是有激情、有干劲、有创新精神的团队，冲劲越足。但你超我赶中，个人的工作方法，同事之间的协调配合，一定会出现偏差、不合拍，甚至小摩擦的地方。

作为领头人，一要关注这些问题的初期苗头，及时纠正一些不良倾向，将问题消灭在萌芽和起步阶段;二要防止某些人脑子过热或偏执，违背规律和制度做事，犯原则性错误，保持团队的凝聚力和战斗力!

餐饮社会的发展带来美食品牌的迅速繁荣，商贸活动的频繁促进第三方经济的直接增长；因此人们外出就餐的机会越来越多，消费者对各类小吃快餐具有越来越强的依赖性。所以抓住时机，创业加盟，顺势努力成就自己做老板！更多开店知识及新闻资讯请查看留言——18餐饮加盟网