如何开好一家火锅店?
一、口味 (大众与稳定的口味)
所以在本人看来一家老火锅店的味道,是灵魂所在,重庆火锅味道上面最大的特点是麻辣鲜(指回味感)。本人专注与全牛油火锅!
二、菜品 (新鲜与特色的菜品)
与味道能比肩的那绝对是菜品,老火锅的菜品并不要求一定要很多,但是每一道菜品必须要新鲜,食材的新鲜程度决定了其口感,一家老火锅店想长久存活,老板亲力亲为的买菜那绝对是少不了的,当然做到一定规模后,可以采用集中采购!
三、口碑 (良好的口碑)
所谓的口碑既有前面味道与菜品上面顾客对你的认知,更重要的是一个老板的为人处事,一家火锅店,老板如何待客,待客的态度,在某种意义上决定了你回头客的数量,前期生存期间一个老板的为人处事决定了你在某个区域的存活率。大量实践证明此论题!
肥牛火锅店品牌推荐 1:东方肥牛王
山东红日东方投资管理有限公司旗下的知名连锁品牌东方肥牛王,是一家集 "大型火锅餐饮、特许连锁经营、餐饮文化开发、人才储备培训、菜品研发推广、食品加工生产、物流全面配送"为一体的全国百强餐饮加盟连锁企业,是中国第一家五钻级火锅酒店;经十余年励精图治和不懈努力,品牌知名度和美誉度得到了飞速提升,已在全国各地深入人心,广为流传,成为"时尚火锅"的经典代表,先后在全国建立起了200多家连锁店。
东方肥牛王酒店以独特、创新的商业模式,完善、优秀的管理体系,不断创新、积极进取,开创"健康餐饮"、"绿色餐饮"之先河;东方肥牛王酒店本着 "服务至上、顾客至上"的理念,把"打造超值的、最受客户喜爱的时尚火锅,引领火锅潮流"作为使命;秉承"为顾客创造时尚、营养、快乐的就餐体验"的经营理念,辅以"为顾客着想,让顾客满意"的服务理念;带给每一位顾客物超所值的享受,值得顾客信赖。
肥牛火锅店品牌推荐 2:福成肥牛
福成肥牛隶属于河北福成五丰食品股份有限公司,是一家以“特色肥牛火锅为主业,并在此基础上拓展烤肉、快餐等多品牌经营”于一身的餐饮连锁企业。福成两个字取自创始人李福成先生之名。有着“幸福美满、功成名就”的美好寓意。河北福成五丰食品股份有限公司是集肉牛养殖、奶牛养殖、肉牛屠宰加工、牛奶生产、餐饮连锁,饲料生产、有机肥生产于一体的农业产业化国家重点龙头企业,现拥有存栏2万头规模的肉牛养殖场、年屠宰加工10万头肉牛的屠宰加工场、3000头奶牛养殖场、年产20000吨肉类制品加工厂、年产20000吨乳品灌装工厂、年产20000吨饲料厂、年产30000吨有机肥加工厂各一座、餐饮直营门店70余家。
在社会各界的大力支持和公司全体员工的共同努力下,福成肥牛已发展成为中国餐饮业肥牛火锅领域一个极具影响力的品牌。在公司董事会的领导下,“福成肥牛”将以优质、绿色和安全的食品以及高品质的服务为原则,提供满足甚至超过顾客期望的产品和服务,争创100%的顾客满意度。努力??成为中国**特色的、消费者最喜爱的、最安全的、**核心竟争力的餐饮服务企业。
相信有心选择投资餐饮项目的加盟商,会增加他们生活中的几分笑颜,更是为找来生活的盼头和重心,并进高歌走向小康生活的步伐。所以跟小编一样的年轻人还有很多机会来创造生命中的可能,选择餐饮加盟便是其中风险较低的一种。更多内容请点击查看餐饮资讯——18餐饮网。
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