鱼一哥火锅加盟：新手开火锅店必知事项

　　现在大家都知道火锅的生意非常的不错，有很多人想要开一家火锅店，但是开店是需要了解很多知识的，如果你是新手的话，就必须慢慢来。就像鱼一哥火锅加盟一样，也是经历过新手到创业老手的过程，因此非常有发言权，下面就让鱼一哥火锅加盟来说一说新手开火锅店必知事项吧。

新手开火锅店必知事项：

1.力求创新

只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。

2.追求成长

个人认为做餐饮店如果不追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、淘汰。

3.确保合理的利润

不能靠亏本的方式去吸引顾客，必须以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种，才能不断发展。

4.以食客为出发点

要以食客的眼光为出发点，清楚食客的需要，再去满足他。我认为了解你的经营对象是开店的第一步。

5.听取食客的意见

必须了解食客的需要，做到这一点，最好的办法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。

6.掌握良机

生意的成功，系于是否能够掌握良机，平时就要选择适当的时机，调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。

7.发挥特色

餐饮店到处都是，要使食客上门，非得有一些特色不可，同时要配合食客的需要，再如何充分发挥。需要注意的是：除了要注意地域性和开店条件，还要考虑该地区的收入水平、文化水平等。特色并不限于经营品种，其它方面诸如良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等。

创业不是一件容易的事情，因此在创业之前必须了解这个行业的详情，像是我们餐饮行业的话，就得知道现在的消费主体是谁，想要开什么样的店，定位非常重要，还有位置、服务等都是缺一不可的，所以需要谨慎哦！欢迎关注我们18餐饮加盟网，更多创业知识等着大家！

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