一、商超选址别傻眼,一筛四看
商超客流大,对品牌宣传有利,是很多餐饮加盟者梦寐以求的选址点。然而,不是所有的商超都适合入驻的,这需要一个初步筛选的过程。
优选万科、万达、凯德、华润等大型开发商。大型开发商的好处不言而喻:管理规范,招商能力强,规划合理,商超选址位置好,跟着这大型开发商走可以省心省力。另外,不同规模的城市,选择也大不相同。在一线城市进成熟商超,不进新商超。在二三线城市进新型商超。做了基本的选择之后,进商超之前需要四看。
1.西贝、外婆家在哪儿很重要!
2.LV和H&M,只有一个适合你!
3.电影院和超市,不可忽视!商超和电影院两项基础设施是吸引客流的利器,餐厅跟着客流走总是没错的。
4.停车不便利,谁去?停车便利与否是很多人选择商超的主要因素之一。吃顿饭花了100多,停车费却要交几十块,谁还会去?
二、不能赔本赚哟喝!不过盈亏都白费
不同场景的面对的客群特性是不同的,所以,选址重要的不是你选在哪,而是你选的地方能不能过盈亏,能不能盈利。过度的迷恋商超或者铺王,可能只是在赔本赚吆喝。何况一家生意不好的商超店并不能给品牌提供什么加分,只能给消费者留下坏印象。商业的本质还是利益为上,连盈亏都过不了,何谈什么品牌。
三、看习惯 这一点不是最重要,但是也跟朋友提一下,因为不同的地方的人群的行为习惯,兴趣爱好是不一样 的,根据他们的习惯来更受欢迎。其一,就是色调问题,我们有个学员是广西玉林某地方的,他把石 锅鱼店专修成红色,寓意着红红火火,喜气洋洋。可是当地人不领情,偏偏不喜欢红色,结果失去了 很大一块市场,后面改成了比较复古的,才慢慢有了本地人上门。但是以前花的那些装修费就浪费了 。其二、是当地人群的性格,都知道北方人豪爽,南方人细腻。北方的人喜欢空旷的店面,比较喜欢 简约的,南方人丰富一些,喜欢墙上有些故事可以看,最好是设计按照风水来了,广东人尤其喜欢这 点。这些只是个例,但是多一个考虑,就都一分成功的机会。
从上文中可以看出开店选址还是有一定的讲究的,因此如果不太了解的朋友看完了上文内容之后应该就能够知道餐饮店是怎么选址的了。更多创业知识欢迎点击18餐饮加盟网!
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