佰佳旺加盟告诉你开店的技巧有哪些

　　随着经济的快速发展，大家的生活质量有了很大的提升，对于生活也有了更大的追求。从创业者变多可以看出大家都有了更大的动力和勇气在赚钱上面。餐饮行业是大家非常喜欢的一个行业，因为很容易上手，那么开一家店也不是一件简单的事情，对于经验老道的佰佳旺加盟来说开店是有技巧可以学习的，下面就让佰佳旺加盟来说一说吧。

开店技巧：

一.快餐品种定位：品种选择是风味快餐经营的重要环节，它在一定程度上决定着快餐加盟店经营的成败。适合中式快餐经营的品种主要可分为三大类：第一是饭食类。如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等;第二是面条类。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等;第三是面点类。如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。

二.快餐加盟店的定位及选址：快餐历来以方便快捷、 物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象，故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的。档次高了的快餐富人不来吃，穷人又吃不起，即人们常说的“高不成，低不就”。

三.快餐加盟店的规模及装修：鉴于风味快餐还处于起步阶段，所以目前中式快餐加盟店的规模都不大。一般来说，一家快餐加盟店的店堂不包括厨房面积达到30平方米左右即可营业，店堂面积达到60平方米以上即可视为中等规模的快餐加盟店，而店堂面积在100平方米以上就算是规模较大的快餐加盟店了。

四.快餐加盟店的经营管理：西式快餐加盟店有一套完善的、成熟的经营管理制度和流程，而目前还处于起步阶段的中式快餐加盟店，特别是那些自由择业者或下岗工人为了谋生而开的小型中式快餐加盟店，如果要他们去采用哪种经营管理模式，显然是不切实际的。小型中式快餐加盟店的经营管理归结起来其实只有几句话，那就是老板先选好快餐的品种、选好快餐加盟店的位置、搞好风味快餐加盟店的装修并安装好快餐加盟店的设施，然后你就找几个厨师及厨工来做厨房，找几个服务员来做前堂，让他们每天做好自己的工作，最后当然是老板亲自收钱。

创业还是有很多的捷径可以走的，通过上文的讲解，大家都知道了开店是有技巧的，那么了解了这些技巧之后在开店的时候就不会走错路。更多的创业知识欢迎大家留言获取哦！

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