鹿港小镇加盟商给你支招：餐厅生意差如何应对?

鹿港小镇成立于2005年，到今天也有十三年的发展历史了，在餐饮市场也是有些年份了，因此可以很好地把握消费者的消费心理，不断地做出调整。但是有些创业者第一次创业，没有什么经验，再加上不细心，很有可能会走进一些经营误区，导致自己的生意不好，不用着急，小编给您支招，我们来一起看看：餐厅生意差如何应对?

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开了鹿港小镇加盟店生意不好怎么办：

做一些促销活动，能够吸引顾客，提高销量：

1、附加交易：附加交易是一种短期的降价手法，其具体做 法是在交易中向顾客给付一定数量的免费的同种商品。常见的这种方法的商业语言是“买几送几”。附加交易也被快餐店广泛使 用，例如在北京的“必胜客”饼屋，客人如果在规定的店堂比较 清静的时间里用餐，根据不同的用餐量，顾客可以得到不同的免费饮料。

2、折扣：折扣即在销售商品时对商品的价格打折扣，折扣 的幅度一般从5%至50%不等，幅度过大或过小均会引起顾客产生 怀疑促销活动真实性的心理。折扣的标志可以公布于店外，也可以标在打了折扣的商品的陈列地点。

3、回扣：给消费者的回扣并不在消费者购买商品后立即实 现，而是需要一定步骤才能完成。通常回扣的标志是附在产品的包装上或是直接印在产品的包装上，例如酒类的回扣标志一般都 套在瓶口。消费者购买了有回扣标志的商品后，需要把这回扣标 签寄回给制造商，然后再由制造商按签上的回扣金额数量寄支票给消费者。

4、有奖销售：有奖销售是最富有吸引力的促销手段之一， 因为消费者一旦中奖，奖品的价值都很诱人，许多消费者都愿意去尝试这种无风险的有奖购买活动。

鹿港小镇开店前准备事项：

1、店面选址

首先要选择一个适合鹿港小镇加盟店经营的地方，比如入住率高的小区、学校、商场超市等人员固定或人流量高、对鹿港小镇有需求的地方。有了消费群体才能消费，也才能把店面经营好。

2、产品技术

产品技术要到位、口感要好、产品要多样化，经营者一定要学习好总部教导的核心技术，同时也要做好技术的升级，用好技术造就出好产品，从而赢得更多消费者的芳心。

3、好的服务

俗话说，态度决定一切。别人来店里是消费的，是花了钱的。所以你的服务要好。除了要提供好的产品外，态度也是很重要的一点。我们常讲微笑营销就是这个道理，好的服务也是赚取回头客的最好方式。

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