烧烤市场规模超两千亿,普通创业者投资致富的好机会

2024-11-01 13:22:08    作者:918餐饮网

进入2020年,受大环境影响,各行各业都不太景气,比如旅游业,几乎全线停摆,想要恢复之前的水平肯定还需要很长一段时间。餐饮业也受到一定影响,不过这也促使很多品牌建设线上销售渠道,实现线上线下联动。不过,烧烤这一品类,却异军突起,不仅没有萎靡不振,而且有爆发趋势。

近日,更有烧烤品牌完成近亿元的融资,搅动原本沉寂已久的餐饮市场,也让普通创业者看到烧烤这一品类的巨大机会和市场潜能。

规模大:烧烤市场规模超2000亿元

据国家统计局数据显示,2019年我国餐饮业收入4.67万亿元,较同期增长9.4各百分点。是消费升级背景下内需市场最重要的产业之一。而中式烧烤市场规模高达2200亿元,是仅次于火锅的中式餐饮第二大品类。

烧烤似乎具有神奇的力量,不管在什么环境下,都能焕发出勃勃生机。在地狱模式开局的2020年,也是最快复苏的餐饮品类之一。随着夏季的到来和疫情的减缓,烧烤迎来消费旺季,外卖烧烤的日均订单量持续走高,线下烧烤店的流量也越来越大。

散兵多:尚未形成规模化经营

经济水平的不断发展,推动餐饮业市场进入快速发展时期,各个品类都得到了明显发展。尤其是烧烤,在夜经济的影响下,活力得到前所未有的释放。

入局者越来越多,新品牌遍地开花。但不同于火锅店动辄几百家运营规模,烧烤店多是散兵游勇。全国几十万烧烤门店中,单体店占绝大多数,连锁品牌只占极小一部分。这意味着烧烤品类有更大机会诞生似海底捞的大型餐饮连锁品牌。

写在最后

伴随着城市化进程的不断加快和城市面容的升级,街边摊将越来越难以生存,连锁化,品牌化是烧烤未来的发展趋势。

烧烤由于操作简单,投资门槛低,是普通人可以把握的创业机会。而且市场潜力大,前景好,尚未形成垄断,机会无限,大有可为。

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