成功案例:小路,80后的东北汉子,长得人高马大,三十岁之前打着麻将赚着小钱,三十岁之后洗心革面开始创业,从此走上了职业火锅加盟商的花路。和现在很多8090后的想法一样,其实在刚毕业的时候,小路也尝试过自己创业。毕竟给别人打工只能是别人看心情给工资,当老板却能自己掌控,多付出也许就能多赚点钱。当时他跑到深上海租了个两室一厅搞地下快餐店,给写字楼送外卖。和很多外卖餐饮一样,小路同样也遇到了瓶颈:中午很忙的时候顾客嫌送餐慢,冬天锅里炒的菜是热乎的,等送过去就凉了。
他深感送餐业务不好做,一年多时间,他的第一次创业就流产了。小试牛刀碰壁之后,小路就去了酒店上班,做过中西餐厅、歌舞厅、KTV,几年之后当了个不大不小的经理,拿着一万多的工资,却总感觉没事可做。于是,他开始呼朋唤友地在家里打麻将。眼看就到了而立之年,母亲忍着痛把他骂醒。
虽然第一次餐饮创业失败了,但小路寻思着总算还有点经验,又看到现在市场上出现了很多的海底捞火锅品牌店。一个门面,几名员工,加盟费、保证金、配送费也不是很贵,就可以省去创业的很多麻烦。独有的配方,总公司制作配送,而小路要是开店了,需要做的就是把送来的底料做成汤底即可,原料采购方面他也是有经验的。
很快他的海底捞火锅加盟店就开了起来,而且做得还相当的成功,店铺的销售额的很不错的。而这个海底捞火锅加盟店的成功也给小路带去了新的启发,如今市场上的餐饮项目那么多,他可不可以多找些有前景的来投资开店呢?说干就干,通过这种方式还真给他走出了一条不同以往的道路,现在做得也是有模有样的啦。
像小路一样,想创业又没有核心技术,加盟相对来说是个捷径。如果不是总部的支撑体系,他的第二次创业说不定也会和最初的快餐店一样夭折。而小路在开设海底捞火锅加盟店的过程中,也认识了几个志同道合的伙伴,大家开始一起走上了职业加盟商的道路,他开始把更多的精力放在逛街找店面找加盟项目上,在储备店面的同时还寻找着下一个投资项目。
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