咖啡之翼官网

咖啡之翼（wing cafe）旗下拥有咖餐厅连锁品牌咖啡之翼和mini翼·咖啡，从2000年第一家餐厅开业以来，本着“中西融通、人文创新”的经营理念，以提供全球风尚同步的Cafe Fruit FusiOn Cuisine（咖啡、果品、无国籍创意美食）、自由人文的环境、互动体验的服务，为追求品质生活的精英的喜爱。

咖啡之翼作为中国领先咖餐厅连锁品牌，国内咖餐厅概念首创者和领跑者，经过17年的发展，目前已有14家直营店、近200家加盟店，覆盖全国23个省、4个自治区、3个直辖市、130多个城市。

咖啡之翼拥有符合国际连锁标准的八大运营系统、五大管理手册，以及成熟的、专业的、高度职业化的运营管理团队。大数据驱动的智能管理SaaS系统已经实现了全国门店的远程信息化管理。凭借ip驱动和互联网+的泛娱乐跨界品牌营销，品牌在激烈地市场竞争中不断创新消费升级。

（1）对加盟商本人及其店长进行入门辅导培训：

重点是在组织架构、人员招募管理，营建管理、财务管理以及ERP管理等技能的培训，让各位投资者先从餐厅经营的基本点：人、财、物三个方面进行了解和掌握；

（2）针对加盟商管理团队进行为期至少一个月的初始化培训：

包括每个部门，每个工作站的流程和标准、核心生产部门的操作技能以及管理组人员餐厅营运管理系统的操作和标准等等。通过培训考核，符合岗位用人标准方可上岗，保证投资人在餐厅经营中，核心管理组人员的稳定以及技能达标；

（3）开业一个月倒计时各项准备工作的跟进：

安排专人督导，按照《咖啡之翼加盟运营管理手册》之《开业倒计时排期表》，对投资者在开业前一个月的各项工作进行检查和督导，为其顺利开业做好准备。

（4）开业督导支持：

在开业前一个星期冲刺阶段，总部营运督导会下店进行各项工作的指导和检查追踪，并根据各部门，各岗位的准备情况，组织协调加盟总部的不同职能部门的督导下店进行开业支持，保证顺利开业。

（5）开业后日常营运支持：

总督导会利用ERP管理工具，按照咖啡之翼连锁餐厅店务管理要求，包括：每日业绩电话追踪，每旬ERP经营分析会各项业绩指标达成以及下一步行动方案追踪，每月总业绩指标追踪和督导，最终达成餐厅经营的核心利润指标。