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阿拉丁麻辣烫特色在于汤，在汤底熬制上，甄选上等猪骨和牛骨，精心熬制，拒绝任何食品添加剂，保证汤底原汁原味，营养健康，颠覆传统麻辣烫味道不好和没有营养的弊端。绿色健康的食材，加上独门无可复制的秘制配料，使阿拉丁麻辣烫多种风味满足不同人群需求，烫出的食物鲜香滑嫩，让人食指大动，美不可言。

阿拉丁创始人醉心麻辣烫研发二十多年，创造出既能喝汤又能吃的麻辣烫，所以阿拉丁麻辣烫又被称为“可以喝汤的麻辣烫”。阿拉丁麻辣烫除受食客喜爱外，还吸引一批又一批加盟商慕名而来，常年位居上海星尚美食频道前列。