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巴蜀骨王麻辣烫是巴渝餐饮管理有限公司在2015年打造的非常受欢迎的骨汤麻辣烫。在制作工艺上，遵循古老的方法，将传统的食材配方与当前消费者的时尚品味相结合。它营养丰富，健康独特！巴蜀骨王麻辣烫是一种能喝到所有汤的麻辣烫。现在很多北方城市都有分店，很受欢迎。

据说麻辣烫起源于长江岸边，是船夫和跟踪者创造了麻辣烫的饮食方式。从四川宜宾到三峡的巫山，由于该地区水流湍急，是跟踪器不可或缺的景观。拉完纤维后，他们在河上捡起几块石头，架起瓦罐，舀几勺河水，在木筏上放上干柴生火。往锅里放蔬菜。如果没有蔬菜，就拿当地的材料，拔出一些野菜，放上海椒、胡椒等香料，涮一下吃。这是麻辣烫的起源

巴蜀骨王麻辣烫以“营养、健康、卫生、时尚”为理念，推陈出新，骨头汤独具特色，汤料丰富，产品品种繁多。大胆探索实践，融合了麻辣烫，川香和火锅的精髓。秘制营养骨头汤是通过对汤料和基料的精心研制而成的。口感集麻、辣、鲜、香于一体，达到麻味悠长、辣而不燥、鲜而不腻、香味四溢的目的。食材有蔬菜、鱼、蛋、肉、豆五种，有100多种可供消费者选择。商业模式采用自助选择，实现“人人都能调节”。