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2003年3月3日，巴比馒头诞生于上海市黄浦区繁花似锦的南京路上，一时间，门庭若市，队如长龙，人们慕名而至，争先恐后来品尝现代中式早餐的美味。巴比馒头自创立以来，秉承“品牌化、专业化、规模化、标准化”的经营理念，坚持以“工业化生产、生冷链配送、门店连锁化销售、团体供餐为一体”的商业运营模式，以“品牌、服务、质量”为先导，以中式早餐为主导产业，以科技创新为动力，全心致力于中国早餐工程事业，为广大市民提供美味、新鲜、健康、经典的早餐食品，力争为政府解决给老百姓提供放心的早餐食品问题。

上海巴比馒头是中国第一家专业馒头连锁经营机构，创始人刘会平。巴比馒头以皮薄、肉嫩、馅大、汁多，打破了传统馒头风味，其独特口味被誉为“上海二十大名小吃”。目前我们公司已在全国地区设立六十多家分店，巴比馒头细腻的口感、独特的风味赢得了广大消费者的欢迎。每家巴比馒头店面都是生意兴隆、顾客盈门、排队购买。巴比馒头被评为“中国名优产品”。