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板鸭是北京著名的当地食物。现在它已经遍布全国，你可以在任何地方吃到正宗的北京烤鸭。烤鸭片之所以得名，是因为它是用锋利的刀切成鸭肉块，然后涂上甜面酱，配上烤莲蓉饼，再放上葱、蒜泥、烤鸭片等。又卷起来吃，味道很鲜美。

北京烤鸭的特点是色泽红润，皮脆肉嫩，味道醇厚。北京切片皮烤鸭是用上等鸭肉做的，要求在养殖场独家销售。那天的鸭子永远不会呆到第二天。另外，荷叶是手工制作的，比较任性，有无穷无尽的回味可以啃。秘制的甜酱也是独一无二的，淡淡的桂花味，又香又腻。大葱也嫩滑多汁，甚至还有一股甜甜的味道，更大程度的保持了水分。总之，北京刀削皮烤鸭能给你一种挥之不去的感觉。一是浓郁的甜酱混合着老面的香气；然后，被包裹的烤鸭醇厚的油脂弥漫开来，肉味、果味、茴香味等十几种风味汇聚交融在口中，最终升华成一种说不出的美妙滋味。在一口气吃了十几块鸭肉后，唇齿留香，你仍然可以用指尖吮吸鸭肉的味道。太神奇了！

北京切片烤鸭看似简单，但它的制作过程却很复杂。一套工序下来，从制坯熨烫，到糖着色，风干，至少要半天。北京烤鸭切片不同于大多数烤鸭店的玻璃单胆烤箱。北京烤鸭切片是用木炭在双胆土烤箱中烘烤，保温性和保温性更强。白芷、砂仁、茴香等20多种中草药，在200下能深入渗透。等了40分钟，烤鸭就可以烤了。

所以，北京刀削皮烤鸭外层的蜂蜜烤得红红的，亮晶晶的，鸭油从下到上顺着身体往下滴。整个房子充满了浓郁的香气，令人神往。现在北京切片皮烤鸭打开了招商引资的政策，在各地都很受欢迎。如果你想创业又不知道选什么，不妨考虑一下北京刀削皮烤鸭。北京北京片皮烤鸭优势多，投入量小，总部提供全程培训，让你更容易创业，更快致富！