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百年龙袍蟹黄汤包

投资金额:
  • 5-10万
  • 品牌名称:百年龙袍蟹黄汤包
  • 门店数量:200
  • 行业分类:小吃
  • 主营产品:
  • 合作费用:5-10万
  • 成立时间:2002
  • 公司名称:上海先豪餐饮管理有限公司

    公司地址:上海市

    公司网址:https://m.918canyin.com/qiye/bnlpxhtb.html

    企业介绍
      百年龙袍蟹黄汤包属于上海先豪餐饮管理有限公司,上海先豪餐饮管理有限公司2002年成立以来以实体经营为主,是家立足于上海、拓展海外和全国市场的发展中式快餐品牌的餐饮管理公司,荣获上海市餐饮行业文明单位和上海著名餐饮品牌企业,七宝老街汤包在上海被评排名前十位,多次被评为上海名小吃、七宝老街名小吃、就业与社会保障先进民营企业等多项荣誉,百年龙袍蟹黄现在已经打进新加坡、香港和马来西亚等东南亚市场。

    蟹黄汤包相传已经有100多年历史,曾经是朝廷贡品,以用料讲究、配方独特、制作精良和难以仿制而著称。蟹黄汤包制作工艺秉承乾隆年间[即制即蒸]的传统,每日选用上等母鸡熬制数小时,冷却后加入新鲜大闸蟹,煮熟后分解各部,扒出蟹肉与蟹黄,精选前腿猪肉与10多种调味品,经过多道工序制作出的馅料,面皮选用特级高筋粉,配合高级面点师手艺,制出的汤包皮薄如纸,汤汁金黄,香气浓郁,鲜味多汁,入口顺滑,而嚼劲不油腻,如此讲究的制作工艺,世间少有,在乾隆下江南期间亲笔挥写《皮薄似纸,贵如龙袍》,如此龙袍蟹黄汤包美誉天下,源源流长……

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