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川菜清粥是成都天鹰餐饮管理有限公司旗下餐饮品牌，成立于2008年，总部位于成都。品牌以营养粥、精致菜肴、正宗川菜为主。本着养生、优质、健康的理念，不断推出各种迎合市场需求和口味的美食。川式清粥菜坚持好粥要和好米饭一起煮。进口泰国米、香米、糯米按黄金比例精选精制而成，爽滑可口，暖心暖胃。

至于米饭对于粥的标准，川菜明确的粥菜是有严格标准的。除了坚持从产地采购外，还邀请了几位专家进行配比，确保营养和口感的完美平衡。每种粥用小火慢慢煮三个小时，达到水米交融的状态。入口顺滑芬芳，时间久了会甜甜的。在粥的种类上，川式清粥菜肴不断创新。目前有皮蛋瘦肉粥、红糖山楂雪梨粥、生卷鱼粥、山药排骨粥、包心菜玉米粥等。满足消费者的口味需求。

除了各种粥，川式清粥店的各种配菜也很精致好吃。流溪虾饺子是其中的主要特色。传统的白虾饺子是用天然的彩色面团做成的，看起来很漂亮，很可爱。不同的颜色对应不同的口味，包括法式鹅肝虾饺、豆芽虾饺、原味虾饺、XO虾饺、黑松露虾饺。此外，川菜馆的菜品还有热拌鲫鱼、干锅花菜、杂菜锅、豇豆排骨、毛雪旺等。

川式粥菜以原木色为主色调进行装饰，店内多种绿色植物，体现出温馨舒适友好的家居风格。明亮厨房的整个运作都可以监督。看着热气腾腾的蒸笼，看着火红的火焰，看着五颜六色的菜肴，也是一种享受，透露着成都人对生活的态度。如果有兴趣加盟川式粥菜，可以拨打总部的加盟热线了解更多加盟详情，或者在网页底部留言。