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煲仔饭是广东的传统美食。广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口。

诚记煲仔饭从1997年开始研究怎样使煲仔饭变的更美味、更让大家接受。经过16年的研究和创新。舍弃了很多以前没有必要的工序。加入了很多特制的蜜汁和配料。使每一份煲仔饭都能煲出营养美味，滋滋作响的正宗并好吃的煲仔饭。每一份煲仔都有专业的师傅操作专业的机器，保证米粒的焦而不糊。每一份煲仔都精确到15分钟。这正式它风靡的原因。

诚记煲仔饭从创业至今，就以"用心做人、做事"为企业发展的精神动力；以"让煲仔饭走向世界"为自己的宗旨；以"视顾客为亲人"为服务理念；以"诚心诚意每一粒"为经营理念，这些是诚记煲仔饭品牌发展的依托，支持诚记品牌的丰富内涵。