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崔记米线是郑州郑融餐饮企业管理咨询有限公司旗下的米粉品牌，崔记米线发展了20多年，1998年成立崔记米线第一家店。经过几十年的曲折发展，现在已经成为十几家直营店和鼠标加加盟店的餐饮连锁品牌，在特色餐饮行业有一定的影响力。

经过十多年的发展，“崔记米线”已经成为集R&D、米粉生产、销售、配送、餐饮为一体的大型、专业化、品牌化快餐连锁企业。到目前为止，56家连锁店在成立初期没有一家经营不善，创造了中原餐饮业的神话，获得了“中国名小吃”、“特许连锁中国餐饮名牌”、“中国绿色食品协会荣誉会员”、“河南省消费者信得过产品”、“河南省餐饮连锁企业名牌”等荣誉称号。

集团公司建立了标准化的生产基地和配送园区，在五个中心建立了由20多个职能部门组成的管理和R&D团队，整合了符合中国人饮食结构和饮食习惯的快餐卫生体系，成功实现了快餐连锁企业的标准化管理和运营体系，在质量、服务和清洁方面完全与国际标准接轨。

2012年，“崔记米线”成立品牌连锁事业部，全面系统升级企业和品牌，在全国发展200多家连锁店；它为有意进入快餐行业的投资者提供了一个发展稳定、收益快捷的财富平台。

“崔记米线”将始终以“弘扬中华饮食文化，发展健康餐饮为民”为使命，秉承“打造百年品牌，赢得千家万户满意”的企业宗旨，探索民间美食，融合现代快餐元素，旨在打造中国特色餐饮连锁一流品牌。