DA VITTORIO SHANGHAI餐饮管理有限公司官网

DA VITTORIO是意大利北部的一家传奇餐厅，自1966年起53年来以整个家族的匠心，打造了意大利高级餐厅的神话。我们手握米其林三星，收获无数殊荣，把意大利人对美食的完美主义发挥到极致。DA VITTORIO 的餐厅主厨 Chicco 和 Bobo 也不例外，他们自幼便在家中厨房耳熟目染，习得了一手好厨艺，也是出生便站在顶级美食圈的“星厨二代”。

在2019年，传奇的 Vittorio Cerea 家族把这个传奇的意大利餐厅开到了上海外滩，DA VITTORIO SHANGHAI于2019年6月8日，正式与大家见面。

DA VITTORIO SHANGHAI自去年6月开始就亮相也轰动了餐饮界，最近DA VITTORIO SHANGHAI也迎来了首个周年庆典，我们为了庆祝这一意义非凡的时刻，餐厅在各个细节之处都进行了一定的升级，也推出了周年庆特别菜单。

DA VITTORIO SHANGHAI的经典之作番茄宽管面想必食客们都不会陌生，如今我们在意面经典基础上再度升级，首次使用了中国食客熟悉的食材——难得且昂贵的十年黄鱼花胶。

现今少有西餐厅会使用到花胶，此次主厨们也是大胆做出尝试。当绵软滑嫩的花胶与充分吸收酱汁的意式扁面相遇，中西方食材在唇齿间融合碰撞，演绎出特别的味之乐章。这道只对熟客开放的限定美味，实在是令人幸福感倍增。