三亚嗲嗲的椰子鸡饭店官网

鸡椰是三亚第一家本地连锁生态餐厅，以正宗的鸡椰为主题，寓意是“爷爷”纪念已故的爷爷。在这里你可以感受到淳朴的李苗人的道德品质，用心对待每一位顾客，以顾客的健康为核心价值，我们将以女性的贪图和态度将品牌的文化贯彻到服务中。

在这个以川式麻辣火锅为主的火锅市场，我们以“别人吃火锅底料，我们吃的是可食用材料的味道”为经营理念，选用海南的文昌鸡，一壶三个椰子的椰汁，不加任何调料和肉汤，充分展现了鸡的原味。调料以海南特色的淡酱为主，如什锦酱、沙姜等。

上菜的时候，锅底已经有两个椰子汁了。服务员当面把第三个摔了，然后用大火煮了。锅底除了椰子汁，还有新鲜的椰肉、红枣和马蹄。肉看起来很嫩很新鲜，有很多肉。椰子汤煮开后，服务员会主动帮忙做鸡肉。整个过程很好，不用自己动手，也不用无脑吃饭。

三个椰子一只鸡是当地人吃鸡的习惯。鸡椰子流传至今已久。

因其独创的“裸煮”而广受大众欢迎。“鸡椰店”继承了黎族人的正宗做法，是当地独特的文化守望和传承，让更多的人可以尝试三亚饮食文化带来的精神享受。