南京市炖小白餐饮管理有限公司官网

面总的炖小白鱼汤位于南京，是一家以美味鱼面汤为主的餐饮品牌。鱼面汤是淮阳体系中的著名小吃，在江苏东台地区最为人所知。用鲜鱼煮熟，汤呈乳白色，味道鲜美，不腥。清炖小白鱼面汤隶属于南京清炖小白餐饮管理有限公司，品牌选用野生鲫鱼熬制四小时的汤头，营养丰富，口味独特，深受各市场的好评和认可，在南京的知名度很高。

鱼汤面的制作工艺很特别。炖小白鱼面汤继承了传统的制作工艺。用野鲫鱼熬汤，鲜鱼每天切好洗干净，不留残血，在猪油锅里煮熟炸熟，酥后捞出，用鳝鱼骨、猪骨熬制汤头。这种鱼汤是乳白色的，一点也不腥。加一点虾仁使其鲜嫩，面条用手刀切好，味道独特。

鱼露特色面汤，葱油挂面，蟹黄挂面，鲍鱼海鲜面，酸菜鱼面汤，都是小白鱼面汤店的招牌面汤。汤浓稠，滴水成珠，营养丰富。难怪人们常说“吃一碗鱼露面汤比老寿星好”。除了鱼面汤，炖小白鱼面汤店还准备了各种各样的配菜小吃，如肉丝干、韭菜盒、蛤蜊饼、煎蛋、青椒肉丝和鱼汤鲜肉馄饨。

面总炖小白鱼汤部将为各地加盟店提供专业培训，保证每家店的饭菜质量和风味，随时解决加盟店遇到的任何运营问题和瓶颈。如果您打算加入炖小白鱼汤面，请随时拨打总部的加盟热线或直接在线留言了解详情，我们会专门为您介绍和解答。