杭州方老大面餐饮管理有限公司官网

方老大面在杭州的名气很大，可以说是到了无人不知无人不晓的地步。品牌从诞生至今已有四代传承，走过百年时光，因为由方家老大经营，所以叫做方老大面。品牌以腰花片儿川和茄汁拌川为招牌，凭借用料实在和价格实惠，成功打响名气，无论是在杭州本地人还是慕名而来的外地食客心中，都拥有不可撼动的地位，还曾多次上榜大众点评必吃榜单，人气之高，令人眼馋。

杭州人对面食的喜爱，已经到了痴狂的地步。排队两小时，吃面五分钟的常态，足以说明杭州人对于杭帮面的热情。每到饭点，方老大面的店里都会排起长长的队伍，但是等待的队伍重没有焦灼，只有期待。开放式厨房的设计让面条烹饪时的香味毫无顾忌地飘向食客的鼻尖，勾起大家强烈的食欲，也让等待的过程变得充满趣味。

所有浇头都是现点现炒，有效保障食材的新鲜和口感，对顾客点餐的要求有一定提高，必须提前想好自己要吃的餐品，在轮到自己时准确点单并报上自己是否有忌口，方便厨房师傅制作。往往一份面食从点单到出锅，只需要几分钟。汤鲜味美，色泽诱人，让一切等待都变得值得。

目前方老大掌勺的是小方，虽然年龄不算大，但是已经有十多年的烧面经验，从十九岁就开始在爸爸的面馆帮忙，练就一手好厨艺。腰花茄汁拌川便是小方的创新面品，深受年轻时可欢迎，常年居于销量榜首。