广州亿嘉餐饮管理有限公司官网

鱼拿是一个专业做鱼的快餐连锁品牌，隶属于广州亿嘉餐饮管理有限公司，于2018年正式创立。品牌主打无骨酸菜鱼米饭套餐，风味独特，形式新颖，一经上市，便赢得了广大食客的认可和喜爱，收获好评无数。短短两年时间，由广州两家门店迅速扩张至一百多家，加盟鱼拿，是众多投资者的共识。

品牌名鱼拿取拿手好鱼，授人以渔之意。创始人黄师傅还是个名不见经传的小厨师时，就为了让妻子吃到更加美味的酸菜鱼而积极探索如何将酸菜鱼做得更鲜，更嫩，更滑。并且到酸菜鱼起源地重庆，跟着当地专业做鱼的大师傅学习烹饪技艺，潜心研究数年。学成以后，黄师傅希望可以向更多人传递大师们无私分享的精神，经过20多年的沉淀，改良传统酸菜鱼，推出酸菜鱼和米饭的套餐组合，取名鱼拿，立志将自己的拿手好鱼传播出去。

店内招牌酸菜鱼汤汁酸爽可口，鱼肉细嫩爽滑，征服无数顾客味蕾，常年稳居销售榜首，是名副其实的网红单品。除了酸菜鱼，还有水煮肉片，水煮鱼片等具有明显川渝风味的特色菜品，以及蕃茄鱼这类新味型。

店铺装修上采用大面积的与鱼有关的水蓝色，自然清新，简洁大方，同时突出了鱼餐厅的主题。半开放式厨房的设计，方便顾客观看学习黄师傅拿手好鱼的烹饪过程，与品牌精神互相呼应。