北京厚根餐饮管理有限公司官网

后根春饼是北京后根餐饮管理有限公司创立的好品牌，成立于2016年，主要经营具有特色的北京春饼。因为味道很好，很受消费者欢迎，所以每天都有很多人来这里，只是为了品尝正宗北京春饼的好味道。后根春饼分店越来越多，项目加盟前景非常好！

北京厚根餐饮管理有限公司通过创新和颠覆迎合80后和90后的喜好。后根被春饼引爆，是独一无二的物品。一是推翻了传统中国食品产品繁多复杂，重点不突出的问题。二是迎合年轻人快速时尚的消费需求。与传统中餐相比，后根赋予传统文化现代时尚的娱乐元素。后根春饼主要经营春饼，搭配小清新风格的家常菜。价格亲民，就餐环境舒适，服务周到，赢得了消费者的认可，回头客极高。

北京人吃春饼特别讲究炒，比如“野鸡颈”韭菜，“葱绿心”菠菜，拌绿豆芽，炒得快。叫什锦菜，专门用来卷春饼。人生如卷饼，其他菜都是零，春饼才是一。没有1，所有的0都被浪费了。

后根春饼店的师傅用手准备好面团后，采用冷发酵技术，发酵12个多小时，让面团有足够的时间来充实自己，这样春饼冷的时候就不会太干了。每一块蛋糕都有“滚揉捣”的体验。每个蛋糕的重量都是严格固定的，误差极小，所以春饼吃起来又软又有嚼劲。