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花盛料理归属于北京同宇汇文化传播有限公司旗下品牌，是中国首批结合北欧特色美食和亚洲地区料理的特色主题餐厅品牌。而且花盛料理的创立灵感来源于于创始人在挪威旅游时，所亲自体会到的当地悠然自得惬意的生活气氛及其新鲜生态的美食特色而来，备受消费者们的喜爱。

花盛料理不仅菜品颇具艺术创意，营养均衡，自然环境也极具北欧的生态艺术设计，务求为中国的每一名客人塑造100%的高质量享宴圣地。并且花盛料理以亚洲地区料理为基石，以北欧烹制的精粹为拓宽，完满地将北欧自然天成的时间性食物与亚洲菜色精美可口的饮食特色结合起来，造就出了深层次令人馋涎欲滴的菜肴。

最后花盛料理十分重视的就是美食的健康与营养，所用食材均为地道的北欧原产地，包括知名的挪威三文鱼、野生训鹿肉、新鲜银鳕鱼、羊肉等美食，带给您一场奇特的美食之旅。