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回味鸭血粉丝汤是南京百润食品有限公司旗下的重点经营餐饮品牌，成立于1996年。凭借出众的味道，在岁月的流逝中尽管同类品牌层出不穷，回味鸭血粉丝汤却依然人气不减，反而奠定了更加稳定的市场地位，成为小吃种类中的非常具有代表性的品牌。回味鸭血粉丝汤已经将足迹遍布在了全国各地，也是许多投资者加盟的第一意向。

鸭血粉丝汤起源于于古津镇江，传承光大于鸭都金陵，汤鲜味美、营养丰富，适合不同年龄层的人食用，是南京地标性特色的小吃。在众多的同类品牌中，回味鸭血粉丝汤以南京第一鸭血粉丝汤而闻名。品牌经营多年来，一直以 “成为中华特色餐饮第一品牌”为愿景，立志让更多的人能够享受回味，不断在菜品上进行努力创新。除了将招牌的鸭血粉丝汤做到极致以外，还配合经营鸭肝、虾仁面、春卷、猪肉串、南瓜饼，手抓饼等多种小食，将每一种的味道都做出了与众不同的感觉。

10余年来回味在南京共开设餐厅30余家，2009年回味进驻上海，回味人第一次走出南京，迈向国际大都市;在此后的两年时间内，回味在无锡、镇江、合肥、马鞍山等市陆续开设餐厅，截止到目前，回味已经将加盟店开在了全国各地。品牌会在未来继续扩大自己的疆土，将食品带出国门，让世界人民都可以领会到中国传统小吃的美妙。