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中国被称为食物之国。很多外国游客或者在中国留学的外国留学生，长时间会发胖，因为中餐太诱人了，抵挡不住这样的诱惑。我咨询过身边这样的朋友，聊过他们喜欢的中国菜。在这些人中，90%会说一句话，那就是冒菜。说到毛菜，不得不把眼光放在成都这个美食天堂上。

不知道成都有多少好吃的毛菜。要一一列举，上个月无法统计，所以今天只单独介绍其中一个，就是“关刀即时捞”。说起毛菜这个名字，你可能会想到关羽。它们之间有什么联系？今天我们将谈论它。

“关刀即时捞”是成都主机餐饮管理有限公司旗下品牌，拥有深厚的蜀文化，与汉族忠义之祖关公有着不解之缘。独特的创意生产工艺，加上新的配料和材料，是毛菜中的首创。

“关刀即时捞”凭借这一独特的历史渊源和对毛菜美食文化的执着追求和热爱，通过全体员工多年的不懈努力，成功地将传统火锅与现代快餐相结合。它的口感继承了毛菜的麻辣可口的特点，同时增加了麻辣锅的干香味，但又没有麻辣锅的油腻感，从而精心打造出一款具有老成都特色的新毛菜。

“关刀即时捞”采用正宗四川调味配方。将配料浸泡在篮子里的汤里，焯水。蔬菜用汤浸透后出锅，捞出后淋上香油调料。该汤集骨头汤精华，配以近几十种中药和天然香料。每一口都有老成都的味道。

“关刀即时捞”崛起于毛彩的工业时代，任中任重道远。“关刀即时捞”这个品牌概念其实来源于另一个故事。这位“倔强”的老人，日本拉面的霸主，坚持做了46年的拉面，几十年来致力于每一个一碗面的品质。最后，他成功了。这位伟大的老人有我们当代年轻人需要学习的东西。

受此启发，“关刀即时捞”终于确立了自己的品牌理念并传承下来——一生只做一件事，让大家看到我们的真诚。未来，我们将着力打造以直营连锁为基础，以特许经营为补充的商业模式，不断完善管理体系、技术支持体系、监管运行体系和质量管理体系，为消费者提供实用高效的服务。励志将成都特色餐饮文化推向全国，让关刀即时捞成为国际知名品牌。