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旧巷南鱼丸店

投资金额:
  • 20万-50万
  • 品牌名称:旧巷南鱼丸店
  • 门店数量:10+
  • 行业分类:外卖
  • 主营产品:野生青鳗鱼丸 豉椒黑猪肉酱粉 巷南牛肉滑
  • 合作费用:20万-50万
  • 成立时间:2016
  • 公司名称:福州海叙食品有限公司

    公司地址:福建省福州市鼓楼区五四路国际大厦2层B座

    公司网址:https://m.918canyin.com/qiye/jiuxiangnan.html

    企业介绍

    九湘南是福州徐海食品有限公司旗下餐饮知名品牌,成立于2016年。它自诞生以来,以其朴实的气质和精致美味的鱼丸吸引了许多人的目光。好的鱼丸是主要品牌,这个鱼丸已经有100年的历史了。现在,它可以在福州重现,向大家展示福州的美好记忆。这里的一切都很精致,来了就忍不住拍照!

    福州徐海食品有限公司经过几年的发展壮大。我们始终为客户提供良好的产品和技术支持以及完善的售后服务。我们有良好的产品和专业的销售和技术团队。老巷南在福州以鱼丸文化为名片,我们本着“做好一份工作是祖先匠心的延续,一步一步实现梦想”的原则,在福州设立了“老巷南”品牌。

    旧巷南

    老巷南在福州开了两年了。它是对面,最受欢迎的商店之一,是三坊七巷林则徐的故居。以前是岗南、张岗镇、古龙峰烟巷的老店,专门卖鲜鱼丸子。店主忠诚老实。几十年来,他坚持鱼丸要用野生绿鳝手工制作,这是供不应求的。然而,由于城市发展的变化,南里的老店已经退出市场。如今的老巷南边,变化的是点滴,不变的是味道。

    中间的鱼丸里装的是农家土猪肉,清澈柔软。鲜咸爽口的汤底是管骨和鸡架,煮几个小时,也是老巷以南所有产品的主要成分。野生小黄鳝丸和野生青鳝丸的区别是中间没有鱼丸馅,纯野生青鳝鱼拌红薯粉。当然,青鳗的比例还是高达80%,爽滑酥脆,充满鱼腥味。著名的野青鳝丸、野小鳝丸、全家福都是用古犀牛陶碗盛的,是根据宋代冀州窑黑釉深肚碗制作而成的。

    在logo的设计上,我们结合了民国的风格,利用了当年的一些复古元素,展现了创始人最初的鱼丸店的风格。老街南的字体采用民国画报纸风格的旧字体,从细节上体现了品牌严谨统一的风格。两个龙图腾象征着——龙峰村传承的发源地。外框展现了百年品牌的宁静与从容。由于其在技术和观念上的继承和认同,是不可复制的基因之一。

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