局口拌面餐饮管理有限公司官网

酒不怕巷子深，拌面是厦门本地人最常见的主食之一。但是，一提到厦门的拌面，大家往往会想到寇口的拌面。在寇口最出名的拌面是他家的刚煮好的汤，小心煮好的汤底，还有各种热腾腾的新鲜食材。材料真的很新鲜，味美，价格也很合理。

一碗拌面看似简单，其实更简单的东西会考验制作人的技艺。只有面条好，酱好，才能做出好吃的拌面。首先，面条不仅要薄而细，还要翻筋斗。其次，和面用的酱料是很多知识。不容易做到酱香浓郁但不油腻。厦门拌面酱一般由花生酱、甜辣酱、芝麻酱、酱油、料酒等制成。每家店的菜谱都不一样，所以口味有细微的差别。煮面条，拌上酱料，撒上葱花，一碗香喷喷的拌面就做好了。

本地拌面逐步完善了传统面食的标准化工艺流程，结合现代品质的要求，完善了后续服务，保证了连锁店的可持续发展，承担了客户投资的责任，达到了让客户获利、让每一位消费者满意的经营目的，打造了具有中国特色的饮食代表。

经过多年的发展和沉淀，公司研究并实践了一套面馆技术标准和运营管理标准，立志让每一位创业者通俗易懂、易学易做、少走弯路、省时省心、不需要太多经验。当地餐馆的拌面让你作为老板创业变得容易。未来，许多加盟商将参与该局口面的开发。局口的面条将吸引全国各地的投资，我们期待与您合作成功！