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“老通城”是湖北白云边投资控股有限公司旗下的连锁餐饮品牌，豆皮是湖北省武汉市著名的汉族小吃。馅料精致，油炸精细。炒后色泽光亮，色泽发黄，味道清香。它经常作为早餐，通常在街道和小巷的早餐摊上供应。中午或晚上也可以在一些特别的餐馆或老式餐馆买到。最有名的豆皮是位于武汉中山大道的“老桐城”，它的豆皮在武汉市民中口碑很好。

“老通城”是位于汉口中山路大支路的一家大型餐厅的名称。以著名小吃三鲜豆皮闻名，被誉为“豆皮之王”。这家餐馆成立于1931年。原来位于古汉口城堡大直门外。它是城乡之间的通道，所以被命名为桐城糖果店。抗战胜利后复业，换成了你的老桐城糖果店。这家店模仿湖北传统民间小吃豆皮，热衷于改良。它很受糖果的欢迎。

“老桐城”，原名“桐城”酒楼，由汉阳人曾侯成于1929年在大支路创办。开业之初，只服务早中晚。1947年，抗战胜利后，曾侯成从后方回到武汉，重新粉刷原址，摆满店堂，增加营业品种，并将招牌改为“老桐城”食品店，以示老资历和大手。

老通城豆皮有80多年的历史。因有“豆皮王”之称，对武汉人来说是家喻户晓的名字。2006年，为了给长江隧道工程让路，老通城旧楼被关闭拆除。经过多年的谈判，老通城商标今年被白云边集团正式收购，在武汉客厅美食馆进行了山河重组。老通城豆皮的营业面积将达到700平方米，将有一个历史展区、一个特殊豆皮的现场制作展示区和一个互动体验区。据报道，白云边集团未来将投资20亿元，陆续开设50-100家老通城连锁店，旨在使老通城成为华中地区最大的餐饮连锁品牌。