武汉卤当家餐饮管理有限公司官网

卤当家是卤炸个行业的风向标，定位塑造优质、高端小资路线。不盲目扩规模，专业的队伍做专业的事，为市场喜好创新产品。秉承食品安全为首要原则，面对市场竞争，始终保持公正共赢的态度。卤当家系统内杜绝敷衍客户的现象发生，始终带着诚意做每一样产品。尊重市场、顺应潮流，在不断改进和创新的道路上坚持不懈做好品牌。

卤当家的制作研发人员还在埋头看着计时器，试吃员们还在天南地北的寻找着特别的食材，卤汁调配人员还在为了一克花椒粉计算着配比，因为他们更相信数据分析与经验的融合才是产生完美食物的真谛。

卤当家的卤汁绝不是一种，因为每种食材对卤汁的要求都不一样。更不是什么“秘制”，每一种卤汁的配比都是上百次的实验结晶。卤当家的制作工序更有严格的流程体系：不同食材炸制的时间不同；不同食材炸制的手法更是不同；就连最后洒在食物上的辣粉都是四种辣椒的混合体。卤当家说：想做出有时代感的食物，就要有这个时代的理解和感悟......