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螺小胖柳州螺蛳粉是广西柳州著名的小吃，酸、辣、鲜、爽、烫是螺蛳粉的独特风味，软滑爽嫩的米粉，加几勺酸豆角、酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、油麦菜......等配料，浇上浓郁适度的螺蛳汤，简直是人间美味！

螺小胖柳州螺蛳粉里独特的汤，熬出来不容易，它有着独特的汤料。螺蛳粉的汤底是用跟香料爆炒过的螺蛳跟猪骨熬煮而成。处理干净的螺蛳爆炒后与筒骨、辣椒、葱、蒜、姜、以及紫苏、草果、小茴香、砂仁等十几种香料熬成一碗汤底，是螺丝粉鲜美的根源。

在螺小胖柳州螺蛳粉加盟店里，店家都会另外配备卤猪脚、卤鸭脚、麻辣鸭舌、鸭肠、卤蛋等等风味小吃，供食客自由选择搭配。螺小胖柳州螺蛳粉加盟店几乎所有原材料都是从柳州运过来的，只为保证螺蛳粉的原汁原味。

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