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螺蛳粉是柳州的特色米粉，辣、爽、鲜、酸，征服了全国各地的吃货，螺丝粉也不再是在柳州才能吃到的美食，各个螺蛳粉品牌不断出现，将螺蛳粉制作标准化，更是将连锁门店开到了各地，柳源螺蛳粉就是一个非常成功的螺蛳粉品牌。

螺蛳粉起源于唐代，唐代文学家柳宗元被贬官来到广西柳州任刺使，由于心情不好、加上水土不服、不思饮食，身体欠缺，医生不知所措。时任府中大厨师的周万福也十分焦急，不知如何是好。一天，他到柳江边洗菜时随手捡回几个螺蛳，用螺蛳煮水后再放粉条，精心做好了一碗用螺蛳汤煮的粉，刺使大人吃后味口好了，心情舒畅了，病也慢慢好起来了。由于柳宗元非常喜欢，取名螺蛳粉，从而柳州的螺蛳粉历时千年，旺销不衰，成为歌仙刘三姐故乡的传统美味小吃。

南宁兴柳餐饮管理有限公司旗下品牌“柳源螺蛳粉连锁”源于柳州，主要经营柳州特色风味小吃“螺蛳粉”；成立于2010年9月2日，2011年10月21日获得由国家工商总局颁发的“柳源”商标证书，2011年12月5日荣获由广西烹饪行业协会颁发的“广西名小吃”荣誉称号。长期以来我们始终以优质的品质、专业的管理团队、精益求精的工作态度为顾客服务，还创办了我们自己的食品加工厂“南宁兴柳食品加工厂”即柳源“中央厨房”现在我们正以快速、稳健的步伐蓬勃发展，我们坚信“柳源”的未来更加辉煌！

柳源螺蛳粉源于柳州、粉之新贵，传承螺蛳粉独特之风味，因精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡，麻而不燥，辣而不火，香而不腻，赢得众多食客的好评与青睐。

柳源螺蛳粉全国招商火热进行中，总部提供全方位开店扶持，没有经验也能顺利开店创业，有意向加盟柳源螺蛳粉的投资者可以直接在18餐饮加盟网留言申请加盟。