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麦芽潼关肉夹馍是上海韬硕餐饮有限公司打造的一个集传统魅力与现代美感于一体的好品牌。成立于2015年，其主要特色是以中国汉堡为主的陕西特色美食，众所周知，中国的汉堡包对陕西人来说就像汉堡包对美国人一样。虽然不是每顿饭都要吃，但也很重要。麦芽潼关肉夹馍创立于上海，赋予正宗陕西风味！

如今，即使在陕西以外的地方，中国人也早已熟悉了中国的肉夹。从陕西的餐馆到街头小贩，随处可见，“打包子”(陕西当地的说法，就是做中国汉堡的意思)似乎从来都不是一种门槛很高的传统糕点。但在麦芽店，一切看起来都很精致，有种宾至如归的感觉。

麦芽潼关汉堡王的基础是基于千百年的秘法，结合现代生产技术和时尚美食标准，追求品味，坚持只做汉堡王的连锁品牌。它发源于陕西潼关，却以魔都上海为根据地。从一个几桌的小街店起步，现在已经进入各种高端Shoppingmall，实力很强。

为了保证原汁原味的陕西美食，麦芽店十几个厨师都是从陕西带过来的。不仅如此，就连面粉米粉、调味辣椒和醋也是从陕西空运过来的，以确保味道的正宗。从烤小笼包到夹肉，我们都在意秒和克。好马配好鞍，好馍夹好肉，挑选猪前腿，切成20mm见方的小块，用100多种大料的卤汁煨3小时。颜色红润但不烂。