马头巷餐饮管理有限公司官网

马头巷隶属于马头巷餐饮管理有限公司，以特色的超声波红油龙虾而被广大消费者所喜欢，干净、卫生、健康、美味成为了马头巷品牌的代名词。以健康、天然、时尚、绿色等多个关键词成功吸引了消费者们的目光，真正实现了一次健康饮食的追求。

对于每一个小龙虾爱好者来说，最在乎的就是小龙虾的清洗问题。马头巷中每个门店都有一台超声波清洗机，能够把小龙虾鳃里的泥土大部分都清洗出来。机器就放在院子里，客人进餐厅就会看见。用机器清洗之后，店员就把晕去或死掉的虾全扔了，剩下那些鲜活的龙虾给客人吃。

鱼头也是马头巷的王牌产品，而且马头巷强调原材料不过夜。每到晚上，如果鱼头还有剩，他们就把鱼头直接送给客人，并告知他们，这是店里不过夜的产品。如果店里没有人，就送给隔壁店的客人。用这种看得见、摸得着的方式呈现给客人看，所有人都很震撼。而马头巷正是凭借透明的实力与独特的口味，赢得了一批又一批的美食爱好者。

目前，在美团、大众点评App等各大平台都可以看到马头巷的“安心餐厅”标识。马头巷按照美团安心餐厅标准来为餐厅做检查和督导，并通过美团、大众点评App让顾客看到，帮助消费者放心用餐、安心消费。