广州市天河区五山盛昇餐厅官网

现在全国96.8%以上的火锅都是以重辣重麻为主，对于现代注重养生的顾客而言不但容易上火、长痘而且油脂及胆固醇含量严重偏高，对身体健康的负担非常大。因此，我们希望做出更健康、更养生、更符合现代人饮食习惯的火锅，于是顺德·牛牛花粥便诞生了。用熬制５小时的养生药膳粥作为火锅的锅底再涮上各种新鲜食材，慢慢地各种食材的精华便留在粥底。最后喝上一碗由各种食材精华凝聚而成的牛花粥，非常健康、养生、美味！

顺德·牛牛花粥是新型的中式餐饮火锅连锁店。主营粥底牛肉火锅，辅以顺德特色美食和海鲜、肉类、蔬菜等20＋种新鲜涮料。顺德·牛牛花粥是由顺德毋米粥演变而成的养生粥底牛肉火锅。它的使命就是做中国更健康，更养生更好吃的新型火锅品牌。店铺均开设在天河、海珠、等核心商业区，以重要的交通枢纽为主。面向10-65岁对健康养生有追求的顾客，日售1200+份养生药膳粥。

食材是否优质，是否新鲜深刻影响到粥底火锅的口感与味道。因此，在牛肉的选材上我们坚持只用18-36个月成长周期的水牛。这时候的肉质、口感都是下火锅的最好时期。锅底是火锅的灵魂，因此粥底火锅的选材我们极为讲究和严格。经过我们重重的思考最后决定用由顺德毋米粥演变而成的药膳养生粥作为锅底。