上海潘宁波糕团餐饮管理有限公司官网

说到蛋糕团，首先想到的是宁波。毕竟是糯米控的天堂，Modu也开了不少店，其中潘是Modu的龙头，这家店就藏在麻烦中间比较安静的宁波路，周围都是一些小店，不过这家每天都排着队，下午这里好吃的零食就卖完了。

潘的名字看起来很洋气，好像它的前身是一家纯欧洲血统的手工糕点店，但实际上它是一家传统的糕点店，糕点种类繁多，最简单的糕点制作就是用来体现工艺的。看着又白又胖的蛋糕想吃又捏，真是双重诱惑。

这里的蛋糕是用椰丝包着的，又软又粘，越嚼越甜，仿佛回到了童年的满足。软糯米刚刚好，不粘牙不粘手，入口特别坚韧。最简单的打饼最能体现工艺。这里打出来的蛋糕是用椰丝包着的，又软又粘，越嚼越甜，仿佛回到了童年的满足。

开作坊，现场手工制作，看着糕点师傅在各种工序做蛋糕，特别有食欲。很多路过的市民看完询问后停下来买了一盒回家。看着超微产品，他把刚出炉的蛋糕一个个拿出来，就像大丰收一样。颜色是白色的传统糕点和黑色的年糕，在他手里沉甸甸的，冒着热气。