乔东家排骨大包
投资金额:公司名称: 北京源动力餐饮管理公司
公司地址:北京
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乔东家排骨大包创始人乔思源自小在包子店打童工,因为他聪明勤奋,深得老板喜欢,老板无后,认其为义子,将做包子的配方传授给他。老板临终前,将包子店终交由乔思源来打理,于是更名为老乔家包子铺。乔思源聪明好学,再加上从小就给包子店做包子,对包子有了很深的研究,他调的骨汤特别好、馅子选得好、陷料中加入的特有配料真是点睛之笔。
老乔家包子铺的包子,面嫩皮薄且带劲,馅子不冒顶、不跑油、褶子密,外观好看,吃起来令人回味无穷,主卖的生煎和灌汤两种包子,在县城很有名气,远近闻名,县太爷也特别爱吃,称赞为贵县第一包。立志想把“老乔家包子”发扬的更大。他结合老乔家包子的历史典故,及爷爷称义父为东家的原因,将老乔家包子铺赋予了一个更具历史和产品特征的名字“乔东家排骨大包”。
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