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由于南北地域差异，南方人和北方人的饮食也很不一样。在南方，大多数人习惯于早上吃一碗面或米粉，而北方人以一套煎饼开始一天。用葱花芫荽面团往香的方向刷酱，夹两片酥脆，一口下去，酥渣就掉了。切克煎饼是在北方传统煎饼的基础上发展起来的品牌，改良后的煎饼更受人们的欢迎。

煎饼讲究的是一套动作流畅，要求眼力快，能在一分钟内连续翻皮加馅，而做切下来的煎饼要求做蛋糕时可以根据顾客的要求不时增减配菜，这对操作师傅来说无疑是一个很大的挑战。上海新赞食品有限公司旗下的切克煎饼，是一家专业从事餐饮的老牌餐饮企业，具有较强的发展实力和企业背景。

在美食的世界里，每个城市都有自己独特的美食标签，就像我们提到驴肉火烧，的保定，提到煎饼果子的天津，外软内脆，既有美味的味道。但是这种起源于上海的切克煎饼，和普通的天津煎饼果子是不一样的。同时店里还有各种现磨的全谷物豆浆，营养健康！

就像上班上学吃早餐一样，可以吃一片煎饼，外软内脆，既鲜又香。配鸡蛋豆浆，能保证营养充足，味道鲜美！在整个过程中制作透明的绿色食品是安全可靠的。煎饼摊面是纯绿豆石磨新磨的，摊皮特别注意温度。如果温度控制不好，很容易碎嚼。煎饼包裹的酥脆度一定是当天新炸的，外观金黄。水果包在煎饼里，我特别喜欢咬的时候发出的噼啪声。

刷上特制面酱和辣椒酱，撒上葱花、香菜、生菜，提升口感。开大火，摊出一层薄薄的浆糊，摊出一个鸡蛋；片刻，放上各种配菜，最后压上薄饼；刷上特制辣椒酱，切好，装袋。整个过程需要1、2分钟！动作流畅，连拍照都来不及！

此外，切克煎饼店还出售各种新鲜磨碎的豆浆。原味、玉米、红枣、核桃的花样数不胜数，营养健康。是上班族和学生早餐的最佳选择。赤煎饼店精致紧凑，环境干净卫生。餐饮最重要的是食品安全。赤煎饼的制作过程是透明的，煎饼摊在食客，面前，让人们可以清楚地看到每个过程。