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串串香起源于四川，据说当时的串串香非常简单，老板只需准备一个小蜂窝煤炉，炉子上放着一口铝锅，旁边还放着一张小桌子或一张小方凳，上面放着一个托盘，盘子里装着一些用竹签穿起来的串串香原料，原料旁边还放着一个装有盐、干辣椒面、花椒面和味精的圆盘。没有人能想到这东西一夜之间风靡蓉城，更没有人想到，这麻辣鲜烫的吃法变了许多次，成了我们今天吃到的串串香。

签年时光火锅串串香是一家集火锅串串、冒菜麻辣烫及特色小吃为一体的综合型连锁企业，自公司创办以来就提出了“创行业领导企业，创特色品牌企业”的长远目标，力图发掘成都串串香和冒菜特色小吃文化，让餐饮文化的影响走得深远。我们做的不是餐饮，而是一种文化和理念的传承。我们一直坚信品牌的力量，做餐饮我们是蕞认真的，所以我们蕞了解餐饮！我们做的是品牌，所以我们注重品质！

因为我们始终将味道和菜品品质放在首位：同时又整合了各界资源组建了优秀的厨房后厨团队、和招商加盟连锁团队，通过4年的努力，我们现在可以针对全国各地不同地区的加盟商朋友制定针对性的味道和适合当地的菜品。

成都签年时光串串香总部将通过强势报媒体、电视广播媒体、报刊杂志、互联网网站及移动互联网和餐饮同行业等全方位展示企业良好的形象、并经常参加行业中系列荣誉评比等方式不断提高签年时光火锅串串香的品牌知名度和影响力。