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吴叔公糯米烧是上海荟天餐饮管理有限公司旗下的新中式糕点连锁品牌，主打将蛋糕和米糕巧妙结合的糯米烧，一经上市，便凭借独特的口感，丰富的口味，受到甜食爱好者们的喜爱和热情追捧。目前，吴叔公糯米烧已经在上海，杭州，扬州，长春，温州等城市开设多家门店，每到一处，便掀起当地的购买热潮，人气十分火爆。未来，吴叔公糯米烧将秉承品尝美味，享受生活的品牌理念，把好吃的糯米烧带给更多人，让大家感受到生活的美好。

糯米烧由江浙一带流行的米糕演变而来，米糕拥有一百多年的历史，常见于农村家宴，是当地很受欢迎的一种小吃。深耕烘培行业多年的吴叔公灵光一闪，传承经典米糕制法，结合现代西点制作工艺，做出了新式糯米烧，吴叔公糯米烧。这种糕点不同于一般的米糕或者蛋糕，它的内芯是糯米，外层是蛋糕胚，兼具蛋糕的香甜和糯米的软糯，口感层次丰富。

好的糕点离不开食材的加持，吴叔公糯米烧对食材的品质追求成就了获得行业广泛认可的糕点。黑龙江上等糯米和稻香蛋黄按照多次试验后确定的比例搅拌融合制皮，使糯米皮呈现香软甘甜的滋味。来自日本的抹茶粉和泰国的优质黑米，则造就了色彩诱人，味道香醇的抹茶皮和黑米皮。三款糯米皮，满足不同顾客偏好。